วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จัก ขนมจีบ เราคิดว่าทุกคนต้องคิดเหมือนกับแอดมินว่า ขนมจีบ ที่เป็นติ่มซำ เป็นขนมจีบไส้หมูหรือกุ้ง เสริฟ์ร้อนๆ จากเตาร้อนๆ ผ่านไอน้ำ... ทั้งหมดที่เกริ่น ผิดหมด !!!

ขนมจีบนี้มีสูตรมาไกลจากเมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย ที่สืบทอดทำกันต่อ ๆ มาซึ่งแอดมินยอมรับส่วนตัวว่า นี้คือครั้งแรกของแอดมิน และไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อน ขนมจีบสังขยา ป้าพิณ ลำภูรา จ.ตรัง

จุดเริ่มต้น ในเวลาช่วงเที่ยงๆ ได้สอบถามเจ้าถิ่นว่ามีอะไรอร่อยๆ น่าสนใจไหมอยากเขียนรีวิวให้เพื่อนๆ เจ้าถิ่นก็บอกว่างั้นเดี๋ยวไปกินขนมจีบกัน ... เอาจริงๆ ไปตรังมาหลายครั้ง ปรกติเห็นเขากินติ่มซำก็ช่วงเช้า และเย็น เท่านั้น โดยเจ้าถิ่นบอกว่าต้องขับรถไปทางกันตรัง โดยร้านขนมจีบนี้อยู่ใน อ.ห้วยยอด (ส่วนหนึ่งใน จ.ตรัง) เพื่อไปกินมีร้านนี้ถือว่าอร่อยแบบต้นตำหรับ ว่าแล้วไม่รอช้าก็ไปกันเลย...

การเดินทางจาก อ.ทับเที่ยง ไปยัง อ.กันตรัง ประมาณ 20 นาที โดยเจ้าถิ่นแนะนำให้สังเกตธงชาติใหญ่ๆ ซึ่งจะอยู่ขวามือ เป็นจุดแสดงว่ามาถูกทาง และร้านป้าพิณ ลำภูรา (ซึ่งอยู่ตรงข้าม) ซึ่งเป็นจุดสังเกตอย่างง่ายสุดๆ นั้นเอง

ร้านขนมป้าพิณตั้งอยู่ที่ตำบลลำภูรา เป็นอาคารที่มีรูปปั้นเป็นก้อนๆ เหมือนภูเขา(เข้าใจครั้งแรกว่าเป็นอย่างนั้น) ตั้งอยู่ด้านหน้าร้าน การตกแต่งร้านเป็นแบบง่ายๆ มีลักษณะกลิ่นอายจีนๆ แต่ที่สังเกตเพิ่มเติมเหมือนร้านขายสินค้า OTOP อย่างชัดเจน

เมื่อเดินเข้าไปภายในมีสินค้าพวกไม้ที่แกะสลักเป็นสัตว์ประจำจังหวัด เป็นน้องพะยูน พร้อมสินค้าอื่นๆ เต็มไปหมด แต่ไม่เห็นหม้อนึ่งอะไร เห็นแต่ขนมเป็นห่อๆ เต็มไปหมด...

พอเดินได้สักพัก เริ่มเข้าใจกับป้ายต่างๆ ภายในร้าน ว่าร้านขนมป้าพิณน่าจะเป็นร้านขายขนมของฝากของชาวตรัง และพออ่านข้อมูลเพิ่มเติมร้านนี้มีชื่อเสียงมานานหลายปีแล้ว โดยทางร้านจะขายขนมจีบ(ขนมที่มีลักษณะจีบของแป้ง) อร่อยมากๆ จนกลายเป็นขนมของฝากขึ้นชื่อ OTOP ในย่านนี้และไปถึงนักท่องเที่ยวต้องมาซื้อกลับไปตลอดเวลา

พอเห็นขนมจีบสังขยาครั้งแรก นึกว่าเป็นกระหรี่พัฟแถวสระบุรี แต่ทำไมเจ้าถิ่นถึงบอกว่าอร่อยเลยต้องลอง ....

สรุปแล้ว ขนมจีบ ของที่นี่คือ ขนมไส้สังขยาโดยมีแป้งพัฟด้านนอกทำลักษณะพับจีบออกมาเป็นครึ่งวงกลมนั้นเอง ...

จุดเด่นของที่นี่ คือ ไส้สังขยา และเพิ่มเติมคือแป้งลักษณะต่างๆ เช่น แป้งชาโคล 

ขนมอื่นๆ ที่น่าสนใจ ขนมกลีบบัว

แอดมินมาแล้วจัดลอง 3 เมนูดังนี้ ขนมจีบไส้สังขยา ขนมจีบไส้สังขยาแป้งชาโคล และขนมกลีบบัว 

มาลองรีวิวขนมจีบสังขยา ที่เป็นขนมแป้งมาจีบของที่นี่กัน

ใน 1 ถุงประกอบด้วยมี 3 ชิ้น

ลักษณะของขนมจีบคือขนมที่มีหน้าตาคล้ายกระหลี่พัฟ แต่จริงๆ เป็นแป้งทบกันหลายชั้นแล้วสอดด้วยไส้สังขยาสีส้มอบออกมากรอบนอก และด้านในเป็นสังขยานุ่มๆ (สังขยาไข่ เนื้อแห้งนิดๆ)

ขนมจีบสังขยา (ต้นฉบับ)

รสชาติ ถือว่า ดีงาม (อันนี้เกินความคาดหวัง) ไม่หวานมากๆ แอบมันนิดๆ แป้งโอเคเป็นลักษณะแป้งพัฟกรอบๆ

ขนมจีบสังขยาแป้งชาโคล

สำหรับวันที่แอดมินได้ลองในวันนั้น... แป้งจะแห้งกว่าเวอร์ชั่น ขนมจีบไส้สังขยาต้นฉบับ และเนื้อของสังขยาแห้งกว่า แต่แอดมินดันชอบแบบแห้งๆ แบบนี้มากกว่าต้นฉบับ ... อร่อยมากๆ อันนี้ขอเทใจไปแป้งชาโคลเป็นการส่วนตัว

สังเกตได้จากแป้งในรูปจะแห้งเป็นแผ่นๆ ...

รีวิว ขนมกลีบบัว

อันนี้ถือว่าเป็นของแถมที่น่าลอง ทำให้หยิบมาติดไม้ติดมือ ... รสชาติถือว่าดี ลักษณะร่วนๆ เหมือนกินประมาณขนมอบ กลิ่นหอม และรสชาติดี 

จากที่ได้คุยกับคุณป้าประจำร้าน ... บอกว่าขนมที่นี่ขายดีจนมีคนนำไปขายที่ ICON SIAM ด้วยนะ ว้าววว

รีวิวแบบกระชับ ป้าพิณ ลำภูรา ขนมอร่อยเมืองตรัง ตามสไตล์ Review Promote

- ร้านอยู่ริมถนน หาง่ายสังเกตธงชาติใหญ่ (อยู่ฝั่งตรงข้าม)

- ร้านนี้เป็นร้านชื่อดัง และมีชื่อเสียงอยู่นานแล้วกับ ขนมจีบสังขยา

- ของฉีกทุกคำที่เข้าใจ ขนมจีบ เป็นขนมจีบที่เป็นของหวาน ตามสไตล์ของที่นี่

- เป็นสินค้าชื่อดังประจำจังหวัด OTOP ถึงขั้นมีคนนำขนมไปจำหน่ายที่ ICON SIAM

- รสชาติถือว่าดีงามมากๆ ทั้ง ขนมจีบสังขยา ขนมจีบสังขยาชาโคล และขนมกลีบบัว

- ราคาชุดละ 40 บาท มีประมาณ 2-3 ชิ้น/ชุด ขนาดไม่เล็กนะจ๊ะ รับรองมีจุก พร้อมความอร่อย

- ส่วนรูปปั้นหน้าร้านที่ตอนแรกแอดมินนึกว่ารูปหอย สรุปแบบคือ รูปขนมจีบ นะจ๊ะ

- หากผ่านมาแถวร้านแล้วไม่ได้ซื้อไปกินถือว่าพลาด!!!

ฝากติดตามเพจ >>  ReviewPromote  << กันด้วยนะคะ #กินเก่ง #เที่ยวเก่ง #ReviewPromote