วันนี้ได้ผ่านมากินหอยทอดในตำนาน ที่ใครๆมาเยือนอยุธยาต้องแวะมาลิ้มมาลอง หอยทอดระดับ 100 ปี .... สูตรที่สืบทอดกันมานั้นคือ หอยทอด ย่าชิต
สถานที่เป็นตามภาพประกอบ บ้านไม้ 2 ชั้น สไตล์สบายๆ ... ชิมทางรถไฟกันไปเพลินๆ
สถานที่จอดรถ คือ ฝั่งตรงข้ามร้านเท่านั้นเป็นข้างทางรถไฟ แอดมินนับแบบรวมๆ น่าจะได้ไม่เกิน 10 คัน ... (อันนี้ห้ามจอดที่ฝั่งเดียวกับร้านนะจ๊ะ เพราะเป็นบ้านคนจะไปรบกวนเขา)
หน้าร้านได้รับการต้อนรับจากคณะทีมงานทำหอยทอดกันตลอด เสียงตะหลิวกระทบกับกะทะเหล็กดังระงม ... ไหนจะเสียงซู่ซ่าของน้ำมันอีก ... ฟินกันไปเลยจ้า ...
ใครๆ ก็มาทำรีวิวที่ร้านแห่งนี้ แบบเก่าๆ ย้อนๆ ก็ต้องยกให้ เปิปพิสดาร ที่เป็นอดีตน้องๆ มิชชาลินเมืองไทย ... ยังไม่รวมรายการอาหารอื่นๆ อีกเพียบ ดูกันเอาเอง ...
เมนูที่จำหน่าย 3 เมนู
หอยทอดธรรมดา
หอยทอดพิเศษหอย
หอยทอดพิเศษไข่+หอย ....
ทั้งหมดการันตีว่าวัตถุดิบเดียวกัน ... ไม่มีเปลี่ยนหอยแน่นอน เพิ่มเติมคือสัดส่วนปริมาณเท่านั้น
แอดมินไปกินชั้นสอง ... บรรยากาศเหมือนไปบ้านเพื่อนเลย ...
บ้านไม้ทรงโบราณเก่า ดูคลาสสิคมากๆ
มาถ่ายหอยทอดจริงๆ ปริมาณที่สั่งมาให้ดู ... แบบธรรมดา
หอยทอดแบบพิเศษไข่+หอย ...
บอกแล้วว่าเพิ่มปริมาณจริง ไม่มีมโน ... เพราะสั่งเองและแอบเช็ค
ที่น่าสังเกตของร้านนี้ คือ หอยใหญ่ และสด ถือว่าอร่อยเลย ... (หากใครชอบแบบสมัยใหม่ หนึบๆ หรือกรอบแป้งจัดๆ น่าจะไม่ถูกจริต)
สำหรับแอดมิน หอยทอดสไตล์นี้ คือ สิ่งที่เคยกินสมัยเด็กๆ เลย ... มันจะเป็นลักษณะแห้งๆ แป้งถูกสับเป็นก้อนๆ และทอดแห้งสามารถเคี้ยวได้แบบกรุบๆ นิดๆ ยิ่งกินกับซอสพริกแบบมีหวานนิดๆ นั้นคือใช่เลย 555
นั้นคงเป็นสูตรที่มาในตำนานหอยทอด 100 ปี ซึ่งคุณย่าชิต แย้มหลั่งทรัพย์ อายุน่าจะเกิน 80 ปี ที่สืบทอดความอร่อยนี้มาจากย่าทวด
พามายลโฉม คุณย่าชิต กันหน่อย ปัจจุบันยังลงมือกำกับ และทำเองอยู่เลยจ้า ...
รีวิวแบบกระชับ หอยทอด ย่าชิต ตามสไตล์ Review Promote
- อาหารไม่แพง
- คุณภาพอาหารดี
- ที่จอดรถหายาก หากคนเยอะ
- เป็นหอยทอดตามสไตล์โบราณแบบบ้านๆ หากใครไม่คุ้นอาจไม่ปลื้ม แต่ส่วนตัวแอดมินปลื้ม
Review Promote ของให้นิยามสั้นๆ
อาหารสไตล์ Local หอยใหญ่ ให้หอยเยอะ หอยทอดแบบแห้ง มีกรุบในปากเล็กๆ ราคาไม่แพง ...
เยื้องๆ หน้าวัดธรรมเนียม เลยสถานีรถไฟอยุธยามา 200 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ
151/1 ม.1 หัวรอ อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
เวลาเปิด-ปิด : เวลา 15.00 น. - 21.00 น. (หยุดจันทร์ - อังคาร)
Facebook : ร้านหอยทอดย่าชิต หน้าวัดธรรมนิยม อยุธยา - Ya Chit
เบอร์โทร : 082-0770954
แชร์บอกให้เพื่อนคุณรู้