「หมูกระทะ」

พี่หมีแจกเต็มๆ สูตรหมักหมู 4 Style ง๊ายง่ายในเมนู «หมูกระทะ» 

เอาไปเลย 4 สูตรไปหมักหมูทั้งหมูสูตรงา หมูนุ่ม หมูเกาหลีและหมูพริกไทยดำ

 คราวนี้ได้หมักหมูตั้งกระทะย่างกินกันสบาย ฝนตกไม่ไหวกินหมูกระทะกันที่บ้านเลยจ้า เอาสูตรไปหมักกันเด้อ อย่าลืมชวนพี่หมีไปร่วมวงหมูกระทะกันด้วยนะ

สูตรจ้า

ส่วนผสมหมูหมักสูตรงา

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม

ผงฟู 25 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำหมูหมักสูตรงา

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักแช่ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

ส่วนผสมหมูนุ่ม

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำหมูนุ่ม

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง หรือหมักข้ามคืนก็ได้

ส่วนผสมหมูเกาหลี

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม

ซอสโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อลูกแพรหรือสาลีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

บรั่นดี หรือเหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำโซดา ¼ ถ้วย

วิธีทำหมูเกาหลี

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักแช่ในตู้เย็น 30-40 นาที

ส่วนผสมหมูพริกไทยดำ

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม

พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

น้ำมันงา1 ช้อนชา

น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

รากผักชีโขลกรวมกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูพริกไทยดำ

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักแช่ในตู้เย็น 30-40 นาที