ใครที่เดินผ่านหน้าร้านบะหมี่กวางตุ้งเจ๊สุดใจ เป็นต้องชะงักและเหลียวหลังกลับมาเพราะความหอมของกลิ่นน้ำซุปที่เตะจมูกเป็นแน่ ร้านนี้เป็นที่นิยมชมชอบของหนุ่มสาวออฟฟิศ ข้าราชการ และชาวบ้านละแวกนี้ บอกกันปากต่อปากว่าอร่อยสุดๆ จนแอดมินไม่พลาดที่จะมาลอง ว่ากันว่าถ้ามาตอนเที่ยงก็ต้องแย่งชิงโต๊ะกันหน่อย

บะหมี่ที่ร้านเป็นสูตรกวางตุ้งแท้ ๆ ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปและบะหมี่ น้ำซุปมีความหอมหวาน รสชาติกลมกล่อม อร่อยแบบที่แอดไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน ส่วนเส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่มสุดๆ แอดชอบมาก ปกติจะไม่ชอบทานบะหมี่ แต่มาเจอร้านนี้ ยกให้เป็นร้านบะหมี่อันดับ 1 ในใจเลย เจ๊สุดใจบอกว่าบะหมี่ที่ร้านเราสั่งทำพิเศษเป็นสูตรเฉพาะของที่นี่เท่านั้น!!

ร้านเป็นตึกแถวแบบเปิดโล่งติดริมถนนลูกหลวง 13 หาง่ายไม่ยากแน่นอน เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว แต่ยังคงรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมไว้ไม่เปลี่ยน 

วันที่แอดไปก็เกือบจะ 4 โมงเย็นแล้ว น้ำซุปก็เริ่มร่อยหรอ ลูกค้าก็น้อยลงแล้ว แต่!!!ยังดีที่ร้านไม่ปิด 5555 ถือว่ายังมีแต้มบุญที่ดี ร้านอยู่ติดถนน ในซอยเล็ก ๆ บนถนนลูกหลวง 13 ถ้ามาจากถ.สามเสน พอถึงตลาดเทเวศร์ ให้เลี้ยวซ้ายก่อนขึ้นสะพานเทเวศรนฤมิตร ตรงไปอีกนิดจะเจอธ.ไทยพาณิชย์ ร้านจะอยู่เลยธนาคารไปอีกหน่อย

มีโต๊ะประมาณ 7-10 โต๊ะ ช่วงเที่ยงลูกค้าจะเยอะมาก อาจต้องสั่งกลับบ้าน หรือโทรมาสั่งจองได้ที่เบอร์ 02 282 5418, 087 806 7344

นอกจากนี้ที่ร้านยังรับสั่งทำเป็นกล่องอาหาร / รับบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ด้วย 

เจ๊สุดใจยังคงทำบะหมี่ให้ลูกค้า และมีผู้ช่วยมาทำแทนในช่วงที่เจ๊สุดใจไม่ว่าง แต่ความอร่อยยังเหมือนเดิมนะ ไม่ต้องกังวลไป

ราคาประมาณ 35- 55 บาท ก็ถือว่าไม่แพง แถมยังอร่อยมาก ๆ ด้วย #เมนูแนะนำ บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง

#สูตรเด็ดเคล็ดลับการลวกบะหมี่ ก่อนลวกจะต้องบีบนวดเส้นก่อน ไม่ใช่แค่ขยำ ๆ เท่านั้นนะ ต้องนวด ต้องกด ซ้ำไป ซ้ำมา จนเส้นแตกตัว ไม่จับเป็นก้อน

จากนั้นก็เอาลงไปลวกในน้ำร้อน

พอเส้นสุกก็ยกมาแช่น้ำเย็น ใช้ตะเกียบแกว่งเส้นบะหมี่ไปในทางเดียวกัน

เอาลงไปลวกในน้ำร้อนอีกครั้ง

พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ก่อนใส่ลงในถ้วย การทำแบบนี้จะทำให้เส้นนุ่ม เด้ง อร่อย

นี่คือเมนู บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง อัดแน่น จัดเต็มความอร่อยในถ้วยเดียว เราจะได้ทานบะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ซดน้ำซุปหอมหวาน มาพร้อมเกี๊ยวหมูผสมกุ้ง แป้งนุ่มไส้แน่น หมูแดงรสชาติถึงเนื้อ นุ่มละมุน โรยหน้าด้วยเนื้อปูเน้น ๆ พร้อมผัก เครื่องปรุง เครื่องเทศที่ใส่มาเยอะมาก

เนื้อปู และหมูแดงที่ให้มาเยอะมาก เครื่องแน่น จัดเต็มจริงๆ

น้ำซุปหอมหวานมาก อยากให้ทุกคนได้กลิ่นจังเลย

เส้นเหนียวนุ่มสุดๆ แอดชอบมาก จนถึงตอนนี้ยังจำรสชาติได้ดี อยากไปกินอีกแล้ว แง๊

#เกี๊ยว ไส้เกี๊ยวเป็นหมูผสมกุ้ง ชิ้นใหญ่เต็มคำ แป้งเกี๊ยวเหนียวนุ่ม ชุ่มฉ่ำอัดแน่นไปด้วยไส้ อร่อยถึงใจ

#เนื้อปู เกรดเอ คัดพิเศษ แกะเอาเฉพาะเนื้อปูเน้น ๆ ไว้โรยหน้าบะหมี่ งานนี้อร่อย ฟินสุด ๆ เครื่องแน่นจริงอะไรจริง ให้มาแบบเยอะมาก คุ้มค่าคุ้มราคา 45 บาทสุด ๆ

#บะหมี่หมูแดงแห้ง เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียมเจียว ใส่ผักกวางตุ้ง โปะหน้าด้วยหมูแดง โรยพริกไทยนิดหน่อย

#หมูแดงเนื้อนุ่ม หมักเข้าเนื้อสุด ใช้วิธีการย่างแบบโบราณ โดยใช้ความร้อนจากเตาถ่าน ใช้ไฟปานกลาง ย่างด้วยความพิถีพิถัน

คุณภาพ ความอร่อยที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง จนใครหลายคนฝากตัวเป็นลูกค้าประจำ

สั่งกลับบ้านมี 2 แบบ จะใส่ถูกหรือใส่กล่องก็ได้ ถ้าใส่กล่องต้องเสียค่ากล่องเพิ่ม

รสชาติอร่อย คุณภาพดี ราคาถูก ใครล่ะจะไม่ชอบ ถ้าได้ไปแถวนั้นอย่าลืมแวะไปทานกันนะ หรือใครเคยไปทานแล้ว แวะมา “ร่วมแบ่งปัน ประสบการณ์ และ ไลฟ์สไตล์ ของคุณ” กันที่ www.reviewpromote.com นะจ๊ะ